Home / Resep Sayur
Tampilkan postingan dengan label Resep Sayur. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label Resep Sayur. Tampilkan semua postingan

Terong ungu, Enaknya dimasak apa ya?

Anda suka bingung ketika memasak terong? Terong termasuk satu sayuran yang kaya gizi dan bisa diolah menajdi aneka hidangan lezat dan menggugah selera. Dalam terong terdapat kandungan gizi yang lengkap, diantaranya : Vitamin A, Vitamin B6 &B12, Vitamin C, Vitamin D, magnesium, potasium, serat, dan masih banyak yang lainnya. Jika Anda termasuk penggemar sayuran berwarna ungu ini, namun sudah bosan gara-gara tidak tahu lagi cara mengolah terong yang lainnya, maka sebaiknya pantengi terus artikel ini. Karena disini kita akan membagikan beberapa kreasi olahan terong yang sederhana namun lezat menggoda, diantaranya :

•    Terong goreng crispy

Terong goring krispy memiliki rasa yang cukup unik dan sosok untuk cemilan ataupun lauk makan. Cara membuatnya sangat mudah, yakni : memotong terong tipis-tipis, kemudian gulingkan dalam adonan tepung berbumbu basah, lalu gulingkan dalam tepung berbumbu kering. Goreg dalam minyak panas hingga kering dan matang. Sajikan dnegan saus atau mayonise.

•    Lodeh terong

Terong juga nikmat dijadikan campuran sayur lodeh. Sayur berkuah santan dan kaya bumbu rempah ini akan membuat terong menjadi lebih nikmat dan gurih.

•    Sambal terong

Terong juga nikmat diolah menjadi aneka sambal yang menggoda, dari mulai balado terong, terong sambal ijo, pecel terong,dan lainnya.

•    Terong bakar bersantan

Terong bakar memiliki aroma yang luar biasa nikmat, lalu dikombinasikan dengan santan kental yang sudah direbus bersama bumbu pilihan, dijamin akan memberikan rasa yang mantab..

•    Terong panggang saus teriyaki

Memadukan terung panggang dengan saus teriyaki juga bisa menjadi pilihan yang mudah looh, karena meski terlihhat sederhana namun olahan terung pangang saus teriyaki ini sangat menggoda.

•    Tumis terong

Jika Anda suka olahan terong yang praktis, cobalah buat tumis terong. Anda bisa memadukan terong dengan bahan lainnya sesuai selera, seperti udang, ayam, tahu, dan lainnya.
Dengan memahami bagaimana cara memasak terong diatas, pastinya Anda tidak akan kebingungan lagi ketika bosan dengan olahan terung yang itu-itu saja. Semoga informasi yang berjudul Terong ungu, Enaknya dimasak apa ya? Diatas dapat bermanfaat bagi kita semua.

Resep dan Cara Membuat Lodeh Pepaya Muda yang Enak

Buah pepaya termasuk satu buah yang banyak difavoritkan, karena rasanya manis dan kaya nutrisi. Ternyata tidak hanya pepaya matang saja yang bisa dinikmati, karena pepaya mentah juga bisa diolah menjadi aneka hidangan yang lezat dan menggugah selera, dari mulai : tumis, semur, lodeh, gulai, sayur bobor, dan lainnya. Sayur pepaya muda ini bisa didampingkan dengan aneka lauk yang sesuai selera. Mungkin tak semua orang tahu, bagaimana cara mengolah pepaya muda yang enak dan lezat? Ternyata cara masak pepaya muda sangatlah mudah dan tidak butuh waktu lama. Jika Anda tertarik menjadikan pepaya muda sebagai sayur untuk keluarga, sebaiknya simak kelanjutan artikel yang berjudul Resep dan Cara Membuat Lodeh Pepaya Muda yang Enak, berikut ini :

Cara masak pepaya muda yang enak

•    Pilih pepaya yang masih muda atau agak mengkal

Pepaya yang enak diolah menjadi masakan lezat adalah pepaya yang muda atau agak mengkal/setengah matang.

•    Kupas pepaya muda hingga bersih

Setelah memilih pepaya muda, Anda bisa mengupas kulit pepaya hingga bersih. Setelah itu, belah pepaya menjadi dua, lalu buang bijinya dengan cara mengeroknya pakai sendok.

•    Rendam dalam air garam

Setelah dibelah, Anda bisa merendam pepaya muda dalam air garam. Cara ini bermanfaat untuk menghilangkan getah pepaya dan agar teksturnya jadi lemas dan tidak kaku.

•    Iris sesuai selera

Iris pepaya muda sesuai selera sebelum dimasak, misalnya : untuk lodeh umumnya dipotong seperti korek api, potongan dadu untuk sayur bobor, dan lainnya.

•    Bumbui pepaya sesuai selera

Setelah dipotong sesuai selera, Anda bisa menyiapkan bumbu sesuai dengan rencana Anda, misalnya : apakah dimasak lodeh, di masak bobor, ditumis, dan lainnya.

Resep Lodeh Pepaya Muda yang nikmat

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

  • 1 bh pepaya muda, potong korek api
  • 250 gr kacang panjang, petiki
  • 500 ml santan sedang
  • 2 lbr daun salam
  • 2 cm lengkuas
  • 2 lbr daun jeruk
  • 50 gr ebi, sangria
  • Gula pasir dan garam secukupnya
  • Kaldu ayam secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

  • 6 bh Bawang merah
  • 4 bh Bawang putih
  • 4 bh Cabai merah
  • 6 bh cabai rawit
  • 2 cm kunyit
  • 2 btr kemiri
  • ½ sdm ketumbar

Cara memasak :

1.    Panaskan minyak secukupnya, kemudian masukkan bumbu halus dan ebi yang sudah disangrai
2.    Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas
3.    Masukkan kacang muda dan amsak hingga layu
4.    Tambahkan pepaya muda, aduk-aduk hingga layu
5.    Tuang santan sedang, aduk-aduk hingga mendidih
6.    Tambahkan gula, garam dan kaldu ayam. Cicipi rasanya agar mendapatkan rasa yang lezat
7.    Setelah matang, matikan apinya dan sajikan bersama nasi putih dan lauk sesuai selera.
Meski sederhana, namun lodeh pepaya memiliki rasa yang sangat lezat dan menggoda. Semoga informasi yang berjudul Resep dan Cara Membuat Lodeh Pepaya Muda yang Enak diatas dpaat bermanfaat bagi kita semua.

Tags : resep pepaya muda, cara masak pepaya muda, lodeh pepaya muda enak, cara masak lodeh pepaya, masak lodeh

Resep dan Cara Masak Sayur Pakis yang Lezat Menggoda

Pakis termasuk salah satu alternatif sayuran bergizi yang bisa ditemukan di pasar tradisional. Kandungan gizi yang ada dalam pakis sangatlah beragam, dari mulai protein, Vitamin A, Vitamin C, fosfor, kalsium, kalium, dan masih banyak yang lainnya. Sebagaimana sayuran lainnya, pakis bisa diolah menjadi aneka hidangan yang lezat dan menggugah selera, dari mulai : tumis, gulai, dan lainnya. Namun sayangnya tak semua orang bisa memilih pakis yang pas dan enak untuk di masak. Disini kita akan membagikan seputar tips dan cara memilih serta memasak pakis yang lezat menggoda. Simak aja yuk…

Cara memilih pakis yang enak dimasak

•    Pilih pakis yang masih fresh

Memilih sayur pakis yang masih fresh merupakan kunci utama agar masakan yang Anda hasilnya bisa lezat sesuai impian.

•    Pilih sayur pakis yang masih muda

Sayur pakis yang paling nikmat dan kaya nutrisi adalah bagian yang masih muda. Adapun cirri-cirinya adalah : pakis masih bergelung dan daunnya belum banyak yang mekar. Pakis model inilah yang paling nikmat diolah menjadi aneka hidangan yang lezat.

•    Cuci dalam air mengalir

Sebelum dipetik, pastikan cuci sayur pakis dalam air mengalir hingga bersih. Hindari merendam sayur agar nutrisinya tetap terjaga.

•    Petiki sayur yang muda

Bagian yang paling nikmat dimasak adalah bagian yang muda, karena itu Anda bsia membuang bagian batang yang tua dan keras.

•    Bumbui pakis sesuai selera

Setelah semua beres, Anda bisa mulai membumbui sayur pakis sesuai selera. Masak dalam waktu singkat agar kandungan nutrisi dan teksturnya tetap terjaga.

•    Resep Tumis pakis udang yang nikmat dan menggoda

Bahan yang dibutuhkan :
    3 ikat pakis, siangi yang muda
    200 gram udang segar, kupas kulitnya
    Minyak goring secukupnya untuk menumis
    2 sdm saus tiram
    1 sdm kecap manis
Bumbu yang dibutuhkan :
    5 siung bawang merah, iris tipis
    3 siung bawang putih, iris tipis
    Cabai merah secukupnya, iris
    Cabai rawit, sesuai selera, iris serong
    2 cm lengkuas, geprek
    1 lembar daun salam
    Gula secukupnya
    Garam secukupnya
    Air secukupnya

Cara Membuat :

  1. Panaskan minyak goring dan tumis bumbu iris hingga harum dan layu
  2. Masukkan udang kupas, aduk-aduk hingga berubah warna
  3. Masukkan pakis, aduk-aduk hingga layu
  4. Tambahkan saus tiram, kecap manis, gula dan garam, aduk-aduk lagi. Jika perlu tambahkan air secukupnya.
  5. Masak pakis hingga matang dan empuk. Sajikan dalam piring bersama nasi hangat.
Meski sederhana, namun tumis pakis sangatlah lezat dan pastinya kaya gizi. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat yaa!

Tags : sayur pakis, kandungan gizi pakis, resep sayur pakis enak, tumis pakis udang, cara memilih pakis yang enak, masakan pakis, aneka resep pakis

Cara Masak Tumis Jantung Pisang yang Enak dan Sehat

Hampir semua pasti sudah kenal dengan buah pisang, bukan? Buah pisang tidak hanya lezat tapi juga kaya nutrisi. Ternyata bukan hanya buahnya loh yang kaya nutrisi, karena bunga pisang atau yang akrab disebut sebagai jantung pisang juga kaya nutrisi dan bisa diolah menjadi aneka hidangan yang lezat. Diantara kandungan nutrisi dalam jantung pisang sendiri, diantaranya : Vitamin A, Vitamin B1, Vitamin C, protein, karbohidrat, lemak, kalsium, fosfor, dan zat besi.

Jantung pisang tidak bisa dikonsumsi secara langsung, tapi harus diolah dan dibumbui sedemikian rupa sehingga menghasilkan citarasa yang lezat menggoda. Sayangnya, karena tidak tahu triknya, tidak semua orang berhasil membuat olahan jantung pisang yang lezat. Jika Anda ingin mendapatkan hasil olahan jantung pisang yang lezat dan sehat, sebaiknya simak tipsnya berikut ini :

•    Pilih jantung pisang khusus

Ada banyak jenis jantung pisang, namun hanya beberapa jenis jantung pisang yang enak untuk dijadikan masakan, diantaranya : pisang kapok, pisang klutuk, dan lainnya.

•    Buang kelopak luar yang tua

Agar hasil olahan tidak alot dan sepat, pastikan buang lebih dulu kelopak bagian luar yang tua hingga yang berwarna putih kecoklatan.

•    Rebus jantung pisang hingga empuk

Setelah dibuang bagian luarnya, Anda bsia merebus jantung pisang hingga empuk. Jangan lupa taburkan garam secukupnya untuk menghilangkan getahnya.

•    Peras

Setelah direbus, diamkan hingga agak dingin lalu peras airnya agar rasa sepat dari jantung pisang bisa berkurang atau hilang.

•    Iris-iris kecil

Setelah diperas, Anda bisa memotong jantung pisang tipis-tipis agar tampilannya lebih menggoda dan mudha dikonsumsi.

•    Olah dengan bumbu sesuai selera

Setelah prose situ, Anda bisa mengolah jantung pisang dengan bumbu sesuai selera, misalnya : gulai, oseng, lodeh dan lainnya.
Cara masak yang benar akan menghasilkan citarasa yang nikmat dan menggoda. Semoga informasi yang berjudul Cara Masak Tumis Jantung Pisang yang Enak dan Sehat diatas dapat bermanfaat bagi kita semua.

Tags : memasak jantung pisang yang enak cara masak jantung pisang yang enakresep masak jantung pisang enak cara merebus jantung pisang agar tidak hitam cara memasak jantung pisang agar tidak pahit cara memasak jantung pisang santan cara memasak jantung pisang supaya tidak hitam olahan jantung pisang

Resep dan Cara Membuat Sambal Goreng Tahu Tempe, Cecek dan Telur Puyuh yang Enak

Sambal goreng bisa dibuat kering, tapi juga bersantan. Biasanya, sambal goreng bersantan paling nikmat jika disantab bersama lontong. Untuk sambal goreng bersanta, Anda bsia memilih bahan apa saja, dari mulai tahu, tempe, cecek, udang, telur puyuh, manisa, atau bahan yang lainnya. Cara membuat sambal goreng santan ini snagatlah mudha dan praktis, karena Anda tidak perlu repot-repot mengulek bumbu. Cukup diiris-iris tipis saja dan tumis, lalu masukkan semua bahan dan santan, cicipi rasanya. beres dech... Nah, disini tim dapuronlineku akan membagikan resep sambal goreng tahu, tempe, cecek, telur puyuh dan manisa yang enak dan super praktis. Simak aja yuk...

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

  • Tahu, potong dadu dan goreng setengah matang
  • Tempe, potong dadu dan goreng setengah matang
  • Telur puyuh, kupas kulitnya
  • Manisa, potong korek api
  • Cecek, potong dadu
  • Minyak goreng secukupnya
  • Santan sedang secukupnya

Bumbu yang dibutuhkan :

  • 6 bh Cabai mereh, iris tipis
  • 8 bh Cabai rawit, iris serong
  • 7 bh Bawang merah, iris tipis
  • 4 bh Bawang putih, iris serong
  • 2 lbr daun salam
  • 2 cm lengkuas, keprek
  • Garam dan gula pasir secukupnya

Cara membuat :

  1. Tumis minyak goreng secukupnya, lalu masukkan bumbu iris, aduk-aduk hingga harum
  2. Masukkan cecek, aduk-aduk hingga matang
  3. Masukkan tahu, telur puyuh, dan tempe goreng, aduk-aduk hingga meresap
  4. Tuang santan perlahan-lahan dan masak hingga mendidih
  5. Tambahkan garam dan gula pasir, setelah mendidih, masukkan manisa. Masak hingga empuk dan matikan apinya.
Sambal goreng campur yang nikmatnya menggoda siap disajikan bersama lontong atau nasi putih. Selamat mencoba yaa!

Tips dan Cara Membuat Bakmi Kuah Ayam Spesial yang Enak, Praktis dan Sederhana.

Tips dan Cara Membuat Bakmi Kuah Ayam Spesial yang Enak, Oraktis dan Sederhana  - Bakmi menjadi hidangan yang sangat istimewa dan menggugah selera makan anda dan kelaurga, Mie yang dicampur dengan berbagai macam sayuran hijau dan kuah spesial, hmmm sangat menggugah selera makan anda dan keluarga.
Sajian yang berasal dari dataran cina ini menjadi makanan favorit di Indonesia dari muda sampai tua, ada dua jenis bakmi di Indonesia yaitu Bakmi Cina dan Bakmi Jawa yang tetunya sangat berbeda dalam bumbu dan bentuk penyajiannya. 

Bakmi Kuah Ayam Spesial
Dengan berbahan dasar tepung terigu Mi bakmi sangat lembut dan kenyal dengan 2 variasi yaitu Bakmi Kuah dan Bakmi Goreng.  dalam kesempatan kali ini dapuronlinequ akan menyajikan cara membuat bakmi kuah Ayam Spesial yang enak, praktis dan sederhana.

Bagi anda yang gemar menyantap bakmi kuah ayam spesial diluaran, maka anda dapat mencoba untuk membuatnya sendiri di dapur anda sehingga anda dapat memastikan resep makanan yang anda abuat adalah hidangan yang bersih dan juga sehat untuk keluarga Anda.

Bahan Bahan Bakmi Kuah Ayam Spesial

  •     100 gram dada ayam rebus, kemudian potong potong  dadu
  •     2 sdm minyak sayur
  •     500 gr mie telor, rebus dan tiriskan
  •     1/2 liter kaldu ayam
  •     1 btr telur bebek
  •     50 gr kol, rajang kasar
  •     5 buah Bokcoy bisa di ganti daun sawi hijau rajang kasar
  •     1 btg daun bawang, rajang kasar
  •     1 buah tomat, rajang kasar

Bumbu Bakmi Kuah Ayam Spesial

  •     2 siung bawang putih
  •     2 siung bawang putih
  •     2 butir kemiri
  •     ½ sendok teh merica butir
  •     garam secukupnya

Bahan Pelengkap Bakmi Kuah Ayam Spesial

  •     Bawang goreng
  •     Kerupuk Pangsit
  •     Acar ketimun

Cara Memasak Resep dan Cara Membuat Bakmi Kuah Spesial yang Enak, Praktis dan Sederhana

  1. Siapkan wajan anti lengket kasih minyak lalu panaskan, kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga mengeluarkan aroma wang
  2. masukan daging ayam yang sudah disuwir , aduk kembali hingga merata
  3. Lalu berikan  kaldu ayam  dan didihkan
  4. Selanjutnya tambahkan telur bebek dan aduk kembali sampai telur menjadi matang
  5. Lalu masukkan mie dan juga sayuran sampai mendidih dan sayuran menjadi layu angkat
  6. hidangka dengan bahan-bahan pelengkap selagi bakmi kuas ayam spesial masih hangat.
Cukup mudah bukan cara membuat cara membuat bakmi kuah Ayam Spesial yang enak, praktis dan sederhana.  yuk dicoba !

Resep dan Cara Membuat Dadar Bihun Jamur

Ngemil bareng keluarga termasuk hal yang sangat menyenangkan.  Sebagai ibu, pastinya Anda akan membuat cemilan yang tidak hanya mengenyangkan, tapi juga sehat  dan bernutrisi. Nah, disini kita akan membagikan resep Dadar Bihun jamur yang nikmat. Cara membuatnya juga mudah loh.. 
Disini saya memilih bihun beras, karena lebih enak dan tidak terlalu kenyal.  Jika Anda kurang suka dengan bihun beras, Anda bisa menggantinya dengan bihun jagung. Nah, jika Anda tertarik ingin membuatnya, simak langsung step by stepnya berikut ini :

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Dadar Bihun Jamur Suwir :
• 250 gr jamur, suwir-suwir
• 2 keping Bihun beras, rendam dalam air panas, tiriskan
• 2 btr telur ayam, kocok lepas
• 2 btg daun bawang pre, iris kasar
• Minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan :
• 6 bh bawang merah
• 3 bh Bawang putih
• ½ sdm merica
• 1 sdm garam
• ½ sdm gula pasir
Bahan pelengkap
• 2 btg seledri, iris lembut (untuk taburan)
• 1 sdm bawang goring, untuk taburan
• Jika mau, And abisa  tambahkan krupuk

Cara Memasak :

1.    Panaskan minyak goreng secukupnya, dan tumis bumbu halus serta bawang pre. Aduk-aduk hingga berbau harum
2.    Masukkan jamur yang sudah disuwir-suwir, aduk-aduk hingga layu
3.    Masukkan bihun yang sebelumnya sudah direndam dalam air panas. Aduk-aduk agar merata dan matang. Matikan
4.   Taburkan bawang goring dan irisan seledri
5.  Bihun jamur siap disajikan bersama telur dadar  atau toping sesuai selera. Tambahkan kerupuk dan mentimun jika suka.
Hem, mantab banget khan resep Dadar bihun jamur suwirnya? Dalam waktu singkat, Anda bisa membuat cemilan yang mudah, murah dan juga enak bergizi. Dijamin anak-anak dan keluarga lainnya pasti menyukainya. Selamat mencobaa!
Langganan: Postingan (Atom)