Home / Kue dan Gorengan
Tampilkan postingan dengan label Kue dan Gorengan. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label Kue dan Gorengan. Tampilkan semua postingan

Resep dan Cara Membuat Sempol Malang yang Enak, Crispy dan Gurih

Siapa yang tidak tahu Sempol, Sempol adalah salah satu jajanan atau camilan gorengan khas Jawa Timur Tepatnya daerah Malang yang memiliki rasa yang unik yaitu  enak, krispy dan gurih. bentuknya pun unik sehingga mampu menarik minat peminat jajanan untuk menikmati jajanan gorengan satu ini. Jajanan ini diolah dengan  digoreng yang mempunyai tekstur yang lembut didalamnya dan untuk tekstur luarnya krispi dan kriuk. Camilan sempol ini pada awalnya banyak dijual di daerah Malang karena asalnya dari sana, tapi sekarang penjual sempol bagaikan jamur dimusim hujan di luar daerah Malang. 
Sempol Malang yang Enak, Crispy dan Gurih
Dalam kesempatan kali ini, akan menyajikan resep dan cara membuat sempol Malang yang enak, krispy dan gurih untuk Anda. Silahkan dicatat dan disimak:

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

  • 100 gram daging ayam yang sudah dipisahkan dari tulangnya dan digiling
  • 60 gram Tepung terigu
  • 100 gram Tepung sagu atau bisa juga tepung tapioka sesuai selera
  • 1/2 sdt Lada bubuk
  • 1 sdt Saus tiram (optional aja kalau suka)
  • 1 sdt teh Garam
  • 2 butir Telur (dikocok lepas dan tambah dengan bawang putih yang dicincang)
  • 50 ml Air panas

Cara membuat sempol Malang yang enak, krispy dan gurih 

  1. Masukkan daging ayam yang sudah digiling ke dalam sebuah wadah atau mangkuk.
  2. Tambahkan tepung sagu atau tapioka, garam, tepung tergu, lada, dan saus tiram ke dalam mangkuk yang berisikan gilingan ayam tadi.
  3. Lalu aduk semua campuaran itu secara merata dan sempurna.
  4. Tuangkan sedikit demi sedikit air panas ke dalam campuran adonan sembari terus mengaduk hingga menjadi adonan yang kalis.
  5. Apabila adonan sudah kalis dan tercampur secara merata, ambil sedikit adonan dan lilitkan pada tusukan sate seperti membuat lilitan sate.
  6. Lakukan hal ini sampai adonan habis
  7. Sipakan panci dan kompor dengan api sedangh untuk merebus lilitan sempol tadi, rebus sampai airnya mendidih dan angkat lalu trirskan
  8. lalu siapkan wajan penggorengan dan minyak goreng yang cukup banyak dengan api sedang, lalu setelah minyak panas masukkan sempol satu persatu untuk digoreng, tapi goreng sebentar saja
  9. lalu angkat sempol dan celupkan sempo; pada kocokan telur dan goreng kembali sempol sampai berubah warna menjadi kuning keemasan
  10. sempol sempol Malang yang enak, krispy dan gurih sudah matang dan sajikan hangat dengan tambahan saus tomat pedas tau tidak pedas juga boleh sesuai selera Anda
Demikian resep dan cara membuat sempol Malang yang enak, krispy dan gurih, semoga resep ini bermanfaat bagi Anda semua

Resep dan Cara Membuat Krupuk Pangsit yang enak dan Empuk

Dapuronlineku - Setiap kali menikmati pangsit mie atau bakso, Anda pasti akan melihat kerupuk atau yang disebut goreng yang ditambahkan ke dalam mangkuk bakso atau pangsit mie. Kerupuk tersebut tidak sekedar melengkapi hidangan Anda, tapi juga memberikan kenikmatan tersendiri karena rasanya yang gurih, renyah dan pastinya empuk. Banyaknya orang yang menyukai kerupuk pangsit tersebut membuat beberapa produsen kue kering berinisiatif untuk menjadikan kerupuk pangsit ini sebagai cemilan. Namun sayangnya, hasilnya sangat jauh dari yang diharapkan, karena tekstur kerupuk pangsitnya ada yang keras, alot atau rasanya kurang gurih.
Kerupuk Pangsit Enak
Nah, jika Anda dan keluarga termasuk penggemar kerupuk pangsit, kenapa tidak mencoba membuatnya sendiri di rumah? Kerupuk pangsit buatan Anda bisa menjadi teman nongkrong sekaligus teman nonton televise bersama keluarga tercinta.  Tapi bagaimana cara membuat kerupuk pangsit yang enak, renyah dan empuk? Tidak perlu khawatir, karena saya akan membagikan resep dan Cara Membuat Krupuk Pangsit yang enak dan Empuk, berikut ini :

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

•    250 gr Tepung terigu
•    25 gr Tepung maizena
•    1/2 sdt baking powder
•    2 btr telur ayam
•    1 sdt garam
•    1/2 sdt Kaldu ayam bubuk
•    1/2 sdt gula pasir
•    5 btg Daun bawang, iris tipis
•    Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Kerupuk pangsit :

1.    Siapkan wadah dan campurkan semua bahan. tambahkan air secukupnya dan uleni hingga merata dan kalis
2.    Setelah itu, Anda bisa pipihkan adonan dan masukkan mesin penggiling agar adonan tipis merata.
3.    Potong kotak-kotak atau sesuai dengan keinginan Anda. Jika tidak memiliki mesin, Anda bisa tipiskan adonan secara manual.
4.    Panaskan minyak goreng dan masukkan adonan yang sudah dipotong-potong tersebut hingga matang atau kering kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
5.    Jika Anda suka, And absia taburkan bumbu balado pedas atau manis, kemudian simpan kedalam wadah tertutup atau toples  agar tetap renyah.
Hem, setelah membaca resep dan cara membuat kerupuk pangsit diatas, tentu Anda akan semakin mudah mempraktekkannya. Semoga bermanfaat yaa... selamat memasak!

Cara Mudah Membuat Bubur Sumsum yang Lembut dan Kenyal

Pernah menikmati gurih dan lembutnya bubur sumsum? Bubur sumsum termasuk makanan tradisional yang terbuat dari bahan dasar tepung beras dan disajikan dengan saus gula merah. Rasa bubur sumsum yang gurih dan lezat serta teksturnya yang lembut nan kenyal membuatnya sangat cocok untuk semua kalangan, baik bayi, orang sakit, maupun manula. Di jaman modern seperti saat ini, penampilan bubur sumsum dimodifikasi semenarik mungkin, diantaranya dengan menambahkan : bubur sagu mutiara, ketan hitam, bubur sruntul, dan lainnya. Kombinasi bahan-bahan tersebut membuat penampilan bubur sumsum jadi lebih menggoda dan pastinya tidak kalah dengan jajanan modern. 

Meskipun membuat bubur sumsum terlihat mudah, namun tidak semua orang bisa membuat bubur sumsum yang lembut dan kenyal. Dibutuhkan trik-trik khusus agar bubur tidak menggumpal, terlalu padat, terlalu lembek, atau bergerindil. Untuk lebih jelasnya, simak langsung step by stepnya berikut ini :

Pilih tepung beras yang berkualitas

Pastikan memilih tepung beras yang berkualitas untuk bahan membuat bubur sumsum, yakni : kering, tidak apek, dan tidak berjamur.

Takaran yang tepat

Pastikan menggunakan takaran yang tepat untuk tepung, air, dan santan. Jangan terlalu sedikit atau justru kebanyakan.

Tambahkan garam secukupnya

Meskipun santan memerikan rasa dan aroma yang gurih, namun akan lebih sempurna jika Anda menambahkan sedikit garam pada adonan.

Cairkan tepungnya

Agar bubur tidak menggumpal, Anda harus melarutkan tepung beras bersama santan dan garam. Aduk-aduk hingga larut dan tercampur rata.

Tambahkan daun pandan

Agar aroma bubur sumsum buatan Anda lebih wangi, pastikan tambahkan beberapa lembar daun pandan pada rebusan santan. Jangan lupa tambahkan juga pada sausnya yaa...

Aduk-aduk terus

Pastikan mengaduk adonan saat dimasak agar bubur tidak menggumpal, terlalu encer atau menggerindil. Segera matikan apinya ketika bubur sudah mulai mengental.
Buat saus yang manis dan wangi
Agar sausnya manis dan wangi, Anda bisa menambahkan gula pasir secukupnyadan juga daun pandan.

Resep Bubur Sumsum yang Lembut dan kenyal

Bahan :

•    300 gram tepung beras yang berkualitas baik
•    2 lbr daun padan, buat simpul
•    1500 ml santan kelapa kental
•    1 sdt garam

Bahan Kuah :

•    350 gram gula merah sisir
•    1 lbr daun pandan, buat simpul
•    200 ml air bersih
•    200 gr gula pasir

Cara Membuat Bubur Sumsum :

1.    Campur tepung beras, garam, santan separuh dalam  satu wadah, aduk-aduk sampai rata kemudian sisihkan
2.    Rebus santan yang separuhnya diatas api kecil sambil diaduk-aduk
3.    Tambahkan daun pandan kedalam rebusan santan
4.    Masukkan adonan tepung beras kedalam rebusan santan yang sudah mendidih sambil diaduk-aduk perlahan hingga mengental. Angkat dan sisihkan.
5.    Campurkan air, gula merah sisir, gula pasir dan daun pandan. Masak dalam api kecil hingga mendidih. Saring kuahnya agar ampasnya tidak ikut terbawa.
6.    Sajikan bubur sumsum dalam mangkuk dan tuang sausnya.
Hem, ternyata untuk membuat bubur sumsum yang nikmat tidaklah ribet ya. Semoga informasi yang berjudul Cara Mudah Membuat Bubur Sumsum yang Lembut dan Kenyal dapat bermanfaat bagi kita semua.

Baca Artikel Keren Lainnya :

Rahasia Membuat Kue Cubit yang Empuk dan Lumer di Mulut
Tips dan Cara Membuat Singkong Goreng yang Empuk dan Merekah
Resep dan Cara Membuat Pempek Nasi Sisa yang Nikmat
Rahasia Sehat Mencuci dan Merebus Ayam agar Bebas Bakteri
Tips dan cara Membuat Saus Tomat yang Enak dan Sehat 
Tips Agar Bumbu Blender Seenak Bumbu Ulek

Rahasia Membuat Kue Cubit yang Empuk dan Lumer di Mulut

Pernahkah Anda menikmati lezatnya Kue Cubit? Kue cubit termasuk satu jenis kue tradisional yang saat ini tengah populer di kalangan masyarakat, karena memiliki tekstur yang empuk, rasa yang manis, gurih, dan lumer di mulut. Kue cubit menjadi semakin populer, karena dimodifikasi sedemikian rupa sehingga rasa, bentuk dan warnanya menjadi lebih menarik dan tidak kalah dengan kue-kue modern lainnya. Membuat kue cubit bisa dibilang cukup mudah, karena proses pembuatannya sangat sederhana dan pastinya tidak butuh waktu lama. Namun sayangnya, tidak semua orang berhasil membuat kue cubit dengan cita rasa yang gurih dan lumer tidaklah mudah. 

Kue Cubit yang Empuk dan Lumer di Mulut
 Kue Cubit yang Empuk dan Lumer di Mulut

Untuk membuat kue cubit yang empuk dan lumer di mulut, dibutuhkan beberapa trik khusus, diantaranya :

Penggunaan bahan dengan takaran yang pas

Untuk mendapatkan Kue Cubit dengan rasa yang nikmat dan lumer, tentu saja kita membutuhkan bahan yang berkualitas dengan takaran yang tepat.

Haluskan bahan hingga benar-benar larut

Agar tekstur kue cubit buatan Anda lebih lembut dan lumer di mulut, pastikan adonan benar-benar larut dan halus. Gunakan mixer agar semua bahan tercampur rata dan adonan bisa mengembang sempurna.

Berkreasi dengan adonan

Untuk membuat kue cubit yang tak biasa, kita bisa berkreasi dengan adonan, misalnya : dengan menambahkan bubuk green tea atau cokelat dalam adonan sehingga menjadi kue cubit rasa green tea atau kue cubit rasa cokelat.

Gunakan gelas takaran khusus

Agar adonan mudah dituang dalam cetakan, pastikan Anda menggunakan gelas takaran khusus yang ada mulutnya seperti teko. Jadi, adonan tidak mudah meluber keluar cetakan.

Gunakan cetakan aneka bentuk

Kue cubit bisa dicetak menggunakan cetakan yang beragam. Jadi bukan cetakan yang itu-itu saja, karena kita bisa menggunakan cetakan berbagai bentuk.

Proses memanggang yang tepat

Sebelum dimasak, pastikan olesi cetakan menggunakan margarin, baru kemudian panaskan dalam api kecil. Baru setelah itu, Anda bisa menuang adonan dengan volume setengah cetakan. Jangan lupa tutup cetakan dan biarkan mengembang dan matang.

Toping yang beragam

Agar tampilan kue cubit semakin menggoda, pastikan tambahkan toping yang beragam, misalnya : keju, mete, kismis, messes, dan lain sebagainya. Menambahkan toping pada saat kue setengah matang, baru setelah itu, kita bisa membakarnya sampai matang.

Resep Kue Cubit yang Nikmat dan Lumer di Mulut

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

  • 200 gram tepung terigu
  •  3 butir telur
  • 200 gram gula pasir
  • 250 ml susu cair
  •  1 bungkus vanili bubuk
  • ¼ sdt soda kue
  • ½ sdt baking powder
  • 100 gram margarin, lelehkan

Toping

Keju parut dan messes coklat, secukupnya

Cara Membuat Kue Cubit :

  1. Campurkan telur dan gula pasir, mixer hingga larut dan mengembang.
  2. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit, kemudian tuang susu cair. Terus gunakan mixer hingga adonan tercampur rata
  3. Tuang margarin yang sudah dilelehkan, soda kue, baking powder dan vanili bubuk. Aduk rata
  4. Setelah adonan rata, tuang adonan ke dalam gelas takar yang mulutnya seperti teko.
  5. Olesi cetakan dengan margarin, lalu panaskan cetakan. Setelah panas, tuang adonan dengan volume setengah cetakan, kemudian tutup agar matang merata.
  6. Ketika adonan mulai mengembang dan setengah matang, taburi dengan keju atau coklat meses. Kemudian  tutup kembali dan panggang hingga  matang kecoklatan.
  7. Gunakan alat penjepit untuk mengeluarkan kue dari cetakan.
  8. Kue cubit yang empuk dan lumer di mulut siap disajikan.
Ternyata untuk membuat kue cubit yang empuk dan lumer tidaklah sesulit yang dibayangkan. Semoga informasi yang berjudul Cara Membuat Kue Cubit yang Empuk dan Lumer di Mulut diatas dapat bermanfaat bagi kita semua.

Baca Artikel Keren Lainnya

Langganan: Postingan (Atom)