Home / Kue
Tampilkan postingan dengan label Kue. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label Kue. Tampilkan semua postingan

Namanya Juga Brownies Coklat Teflon Bikinnya dari Teflon Juga Bun, PRAKTIS bangett


Hai Bunda, Apa kabar ??? Kali ini Resep Harian ingin membagikan rahasia penting pembuatan Bownies Coklat Teflon yang sempurna, selain pembuatannya yang praktis, Bunda Juga gak perlu Boros untuk membeli bahan-bahannya, cukup dengan bahan seadanya aja Bun, tapi jangan lupa memerhatikan takarannya ya Bun, karena takaran mempengaruhi hasil pembuatan
Yuk simar Bahan dan Langkah yang harus Bunda perhatikan dalam membuat Brownies Coklat Teflon



Bahan-bahan pembuatan Brownies Cokelat Teflon Simpel dan super lezat :

  • tepung terigu sebanyak 4 sdm
  • telur sebanyak 1 buah
  • mentega sebanyak 3 sdm
  • gula pasir sebanyak 4 sdm
  • coklat bubuk sebanyak 2 sdm
  • susu bubuk sebanyak 2 sdm
  • baking powder sebanyak 1/2 sdt
  • dark cooking chocolate sebanyak 100 gram

Bahan toping dari Brownies Cokelat Teflon Simpel dan super lezat :

  • Meises atau keju secukupnya ya bunda

setelah bunda selesai mempersiapkan bahan-bahan diatas barulah kita lihat ketahap pembuatannya berikut ini.

Cara Membuat Brownies Cokelat Teflon Simpel dan super lezat :

  • langkah pertama yang harus bunda lakukan adalah bunda Tim mentega sampai meleleh setelah itu bunda angkat dan kemudian bunda dinginkan sebentar ya.
  • nah Sambil menunggu mentega dingin bunda kocoklah telur dan gula hingga berbuih.
  • Setelah berbuih bunda tambahkan campuran terigu dan bahan yang lainnya kemudian bunda aduk hingga rata sempurna.
  • langkah selanjutnya adalah tuangkan mentega dan margarin cair kemudian bunda aduk kembali hingga rata ya bun.
  • nah yang harus bunda perhatikan adalah Jangan lupa aduk supaya hasil kue nggak bantat.
  • setelah itu bunda Oleskan teflon dengan mentega
  • setelah bunda olesi teflonnya dengan mentega barulah bunda masukkan adonan
  • langkah selajutnya adalah bunda panggang kurang lebih 10-15 menit dengan api kecil.
  • nah yang harus bunda perhatikan adalah Saat adonan hampir matang bunda beri meises dan keju parut kemudian bunda harus panggang kembali sampai keju atau meises agak lumer ya.
  • bunda harus Pastikan juga tertutup teflon selama memanggang. setelah itu Brownies Cokelat Teflon Simpel dan super lezat siap untuk dihidangkan.


Selamat Mencoba Bunda, semoga bermanfaat, jangan lupa share yah !!!


Sumber : kupasresep.com

Uuuulalaa Bikin Expresso Chiffon Cake menegmbang dan Empuk Ternyata Mudah

Terkadang Bunda Bingungkan bagaimana Expresso Chiffon Cake yang Empuk dan mengembang yang Bunda temukan di toko-toko kue special begitu nikmat dan bikin ketagihan, ternyata selain memerhatikan takaran bahan yang diperlukan pembuatannyapun harus hati-hati, jika hasil yang Bunda inginkan sempurna yuk Baca dulu Bahan dan Langkah pembuatannya

Berikut bahan-bahan yang harus dipersiapkan untuk Membuat Expresso Chiffon Cake Super Empuk, bahan dibagi menjadi dua bagian ya Bun:

Bahan – Bahan A Expresso Chiffon Cake Super Empuk:
  1. kuning telur ayam sebanyak 8 butir
  2. terigu sebanyak 250 gram
  3. baking powder sebanyak 1 sdt
  4. baking soda sebanyak ½ sdt
  5. larutan kopi expresso sebanyak 150 cc
  6. minyak sayur sebanyak 100 cc
  7. pasta kopi atau pasta mochacino sebanyak 2 sdm
  8. Nah semua adonan ini bunda Aduk jadi satu, hingga tidak ada lagi yang menggumpal, licin kalis ya bunda.
Bahan – Bahan B Expresso Chiffon Cake Super Empuk :
  1. gula pasir sebanyak 250 gr
  2. putih telur ayam sebanyak 10 butir
  3. nah untuk bahan B ini bunda Kocok dengan mixer sampai soft peak ya bunda.
  4. Setelah mempersiapkan semua bahan-bahan diatas, barulah bunda bisa lanjut untuk cara membuat Expresso Chiffon Cake Super Empuk beserta prosesnya. Untuk membuatnya menjadi Expresso Chiffon Cake Super Empuk maka perhatikan langkah-langkah berikut ini :

Langkah-langkah :

  • langkah pertama yang harus bunda lakukan dalah bunda Campurkan kedua bahan A dan B yang sudah bunda sediakan diatas tadi dengan whisker (kocokan telur manual), hingga tercampur rata sempurna ya bunda.
  • setelah itu bunda Masukkan dalam cetakan khusus chiffon cake ya tanpa bunda olesi apa pun.
  • langkah selanjutnya adala bunda Masukkan dalam oven yang sudah dipanaskan,\
  • kemudian bunda pangang dengan suhu 165 deg C selama 1 jam 15 menit
  • nah setelah matang, keluarkan dari oven dan balikkan loyang.
  • setelah itu bunda Tunggu hingga dingin
  • kemudian bunda balikkan kembali Loyang
  • dan bunda lepaskan dengan spatula, setelah itu bunda Seset pinggirnya hati-hati, hingga kue terlepas dengan mulus ya bunda.
  • langkah terakir adalah bunda Olesi butter cream dan taburi dengan kacang mede panggang yang sudah dicincang.

setelah itu Expresso Chiffon Cake Super Empuk siap untuk bunda sajikan
Setelah semuanya selesai Expresso Chiffon Cake Super Empuk siap untuk disajikan oleh keluarga maupun kolega untuk bersantai Expresso Chiffon Cake Super Empuk ini sangat cocok sekali dinikmati pada saat bersantai baik pada siang hari, sore hari ataupun malam hari. Selamat mencoba bunda, Happy Cooking !!



Sumber : kupasresep.com

Bolu Kojo Asli Palembang Siap Menggoyang Lidah dengan Resep yang Bikin Rasa jadi Nikmat dan Empuk

Bunda tentu tau donk, bagaimana kelezatan bolu kojo asli palembang bisa mengalahkan kenikmatan bolu lainnya, dengan bahan yang tidak sulit dan citra rasanya yang khas Bolu kojo seringkali digemari pecinta kuliner, kini bolu kojo asli palembang dapat Bunda sajikan dengan keluarga, berikut bahan dan cara pembuatannya.




Bahan untuk membuat bolu kojo :
  1. Tepung terigu yang lembut sebanyak 2 gelas
  2. Telur bebek sebanyak 8 buah
  3. Air perasan daun suji sebanyak 1 gelas
  4. Santan kental siap saji sebanyak 1 set

Cara Pembuatan
  • langkah Pertama yang harus bunda lakukan adalah bunda kocok terlebih dahulu telur bersama tambahan gula pasir hingga merata
  • setelah itu barulah bunda masukkan dan tuangkan air perasan daun suji, santan kental dan juga daun pandan kedalam kocokan telur setalh itu bunda aduk lagi hinga merata.
  • langkah selanjutnya yang harus bunda lakukan adalah bunda masukkan tepung terigu kedalam adonan tersebut sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga semuanya tercampur rata ya bunda.
  • setelah itu barulah bunda siapkan loyang yang sudah diolesi mentega sebelumnya
    setelah Loyang di olesi mentega barulah bunda tuangkan adonan kue kedalam loyangnya ya bunda.
  • langkah selanjutnya proses pengkukusan adonan. bunda harus mengkukuskan adonan kue dalam loyang hingga harum dan matang .
    matangnya adonan ditandai dengan perubahan warna menjadi warna hijau kecoklatan nah jika adonannya sudah berubah warna dan benar – benar matang bunda
  • setelah itu Bolu Kojo Asli Palembang Super Empuk Dan Lezat siap dihidangkan. dan sedikit tip yang bisa bunda gunakana adalah Agar kue bolu kojo saat akan disajikan terlihat lebih istimewa bunda bisa menyajikan diatasnya bahan toping sesuai yang bunda suka ya.



Selamat Mencoba Bun, semoga Bisa Menjadi Cemilan Spesial keluarga saat santai

Sumber : kupasresep.com

Resep Membuat Bolen Pisang Keju Ala Kartika Sari Bandung Yang Enak dan Legit ...

Bolen Pisang ini sekarang menjadi oleh-oleh khas Kota Kembang Bandung selain Peuyem, Ubi dan lain-lain. Kalau bunda jalan-jalan ke kota kembang tidak mampir ke toko Kartika Sari rasanya kurang pas, karena di sana banyak cemilan yang lezat-lezat seperti bolen pisang ini.

Bolen Pisang Keju rasanya itu bikin nagih dan enak bingiiit bund, karena ada perpaduan antara rasa manis, legit dari buah pisang pisang dan sedikit gurih dari keju di dalamnya.

Nah bagi bundsay yang pingin coba menikmati bolen pisang keju ini, sekarang tidak harus jauh-jauh pergi ke Bandung, karena cara bikin bolen pisang ini sebenarnya tidak begitu sulit dan bahan-bahannya pun cukup sederhana, dan berikut resep membuat bolen pisang keju :


Bahan-bahan:

  • Tepung protein tinggi (cakra) 250 gram
  • Air 50 ml
  • Gula pasir 4 sendok makan Munjung
  • Tepung protein sedang (segitiga biru) 4 Sendok Makan Munjung
  • Margarin 4 sendok makan munjung
  • Telur 1 butir
  • Pisang (isian) 1 buah
  • Kuning telur (untuk olesan) 1 butir
  • Susu bubuk (dancow putih) 1 sendok makan
  • Vanilli 1/2 sendok teh
  • Garam 1/4 sendok teh
  • Meses / keju parut (untuk taburan)
  • Keju (isian)
  • Ceres (isian)


Cara Membuat Bolen Pisang Keju: 

  1. Dalam wadah, campurkan 250 gram tepung terigu dengan 4 sendok makan margarin, 4 sendok makan gula pasir, 1/2 sendok teh vanilli, 1 sendok makan susu bubuk, 1/4 sendok teh garam dan 1 butir telur aduk sambil kasih 50 ml air sedikit demi sedikit, dan uleni hingga kalis
  2. Diamkan adonan yang sudah kalis selama 30 menit sambil di tutup dengan menggunakan serbet kering.
  3. Setelah 30 menit berlalu bagi adonan menjadi 12 bagian, lalu gilas menggunakan gilingan dan beri bahan isian seperti ceres, pisang, keju, kemudian Lipatkan seperti amplop
  4. Simpan dan tata di atas loyang yang sudah diolesi dengan mentega dan ditaburi tepung, beri jarak karena nantinya akan mengembang.
  5. Olesi bagian atasnya dengan kuning telur dan beri taburan keju parut atau meses, sesuai selera
  6. Panggang bolen pisang selama 30 menit atau hingga matang, angkat dan biarkan dingin.


Bagaimana bund? Cara bikinya cukup mudah dan sederhana bukan! Bolen pisang selain untuk di nikmati sendiri, bisa juga dan sangat layak untuk bunda jual. Apalagi masih belum banyak orang yang menjual kue bolen pisang ini. 

Selamat mencoba bunda yaa!

Resep Membuat Brownies Kentang Coklat Kukus. Lebih Empuk dan Lembut !!

Kue Brownies pada umumnya terbuat dari terigu saja, namun untuk kali ini aku mau coba bikin brownies kukus dengan mencampurkan kentang untuk menciptakan rasa yang berbeda. Penggunaan kentang ini akan membuat tekstur kue akan menjadi lebih empuk dan lembut.


Membuat kue brownies kentang kukus ini caranya cukup mudah dan simpel, karena tidak perlu menggunakan mixer, Jadi cocok banget untuk bunda yang belum mempunyai mixer seperti aku ini hehehe, dan berikut resep membuat brownies kentang kukus

Bahan-bahan:

  • Kentang 250 gr
  • Terigu 100 gr
  • Mentega 50 gr (cairkan)
  • Gula pasir 5 sdm
  • Telur 3 butir
  • Coklat bubuk 3 sdm
  • SP 1 sdt (tanpa SP pun bisa kok bun)
  • Vanili 1 bungkus
  • Susu kental manis 2 sachet (vanila dan coklat)
  • Keju cheddar atau keju parut lainnya sesuai selera


Cara Membuat Brownies Kentang Kukus

  1. Rebus 250 gram kentang hingga matang lalu haluskan pakai garpu dan sisihkan.
  2. Kocok 3 butir telur dengan 5 sendok makan gula pasir, 1 bungkus vanili dan 1 sendok teh SP menggunakan garpu hingga berbuih, lalu masukkan 100 gram tepung terigu sedikit - sediki sambil terus diaduk.
  3. Masukkan kentang yang sudah di haluskan tadi dengan 50 gram mentega cair dan parutan keju ke dalam adonan telur, aduk rata.
  4. Bagi adonan menjadi dua bagian, lalu adonan bagian pertama di beri tambahan Susu Kental Manis Vanila, aduk rata dan adonan kedua di beri tambahan Susu Kental Manis Coklat dan cokelat bubuk.
  5. Tuangkan adonan yang coklat ke dalam loyang yang sudah di olesi dengan mentega, lalu kukus selama 10 menit. Kemudian masukkan adonan putih tepat di atasnya dan kukus kembali selama 30 menit atau hingga kue brownies matang.
  6. Beri topping dengan parutan keju di bagian atasnya supaya tampilannya terlihat menarik.


Selesai deh bund! Resep yang satu ini cukup mudah dan jarang gagal, karena namanya juga kue brownies/kue bantat, ya tentunya tidak bakalan gagal hehehe... Pokoknya lezaaaaaatos deh bund!

Note : Ketika ngukus, wajib tutup pancinya dilapisi dengan kain yang bersih, gunanya untuk menyerap uap air yang naik.

Rainbow Surabi Saus Kinca... Cemilan yang Hits dan Kekinian, Coba Yuk Bund !

Surabi atau serabi adalah salah satu jajanan tradisional khas Indonesia. Makanan ini dikenal terdiri dari dua jenis, yakni surabi manis yang menggunakan kuah gula manis serta surabi asin dengan taburan oncom.

Seiring dengan perkembangan dunia kuliner, surabi kemudian juga ikut mengalami beberapa perubahan. Seperti kreasi para penjual ini. Di antaranya menggabungkan surabi dengan toping aneka rupa yang sedang hits, seperti keju, oreo, es krim, juga selai coklat Nutella.

Ingin mencoba surabi yang kekinian ini? Coba aja bikin sendiri Rainbow Surabi Saus Kinca. Perpaduan manisnya saus kinca dan warna-warni surabinya dijamin bikin lapar seketika. 

Bahan surabi:
300 gram tepung beras
100 gram kelapa parut
2 sdm gula pasir
1 sdm garam
500 ml santan encer

Bahan Saus:
100 gram santan encer
100 gram gula merah (iris sisir)
1 lembar daun pandan

Bahan tambahan:
Pewarna makanan
Susu kental manis
fruit loops

Cara membuat:

Campurkan semua bahan surabi, dan aduk hingga tercampur rata.

Bagi adonan menjadi lima bagian. Beri perwarna merah, kuning, hijau, biru, ungu pada masing-masing adonan. Aduk hingga warna tercampur rata.

Tuang 1 scoop adonan ke dalam wajan kecil yang sudah diolesi margarin. Masak selama lebih kurang 5 menit. Ulangi untuk masing-masing warna.

Masak bahan saus hingga mendidih.

Pindahkan surabi yang sudah matang pada piring saji. Beri toping dengan fruits loops dan susu kental manis. Sajikan dengan saus kinca dalam wadah terpisah.

Rainbow Surabi Saus Kinca ala kamu siap dinikmati.

Selamat mencoba ya bun, jangan lupa share biar ibu tetangga lain juga tau ya !

Cara Membuat Stik Ubi. Cemilan Sehari-hari yang Ekonimis dan Praktis Cuma Modal 10rb Aja 😆

Ada banyak jenis camilan yang bisa kita sediakan di rumah, baik untuk tamu ataupun dikonsumsi sendiri. Supaya tidak membosankan, camilan  tersebut sebaiknya tidak terlalu didominasi oleh satu jenis camilan saja, misalnya cuma kue kering semacam kastengel, nastar, dan sejenisnya. Bunda juga bisa menambahkan camilan lain seperti kacang goreng dan keripik.

Nah, buat bunda yang lagi nyari ide camilan keripik, mungkin bisa mencoba resep Stik Ubi dari ini. Selain mudah dan praktis, camilan ini juga murah meriah dan tetap enak, sehingga bunda bikin banyak sekaligus pun nggak perlu khawatir, hehe...

Bahan-bahan yang digunakan sangat sederhana dan bahkan dengan biaya kurang dari 10 ribu rupiah sudah bisa bikin camilan lezat ini. Cara membuatnya juga gampang dan nggak merepotkan. Begini cara membuatnya:

Bahan-bahan:


  • 250 gram tepung terigu
  • 100 gram ubi (kukus lalu haluskan)
  • 25 gram tepung tapioka
  • 25 margarin
  • 1 butir telur
  • 1sdt Garam

Cara membuat:


  1. Masukkan semua bahan ke dalam wadah, lalu aduk dan uleni sampai kalis dan tidak lengket di tangan.
  2. Bagi adonan menjadi beberapa bulatan yang lebih kecil.
  3. Giling dan tipiskan menggunakan gilingan tangan atau botol kaca, sambil di taburi sedikit tepung tapioka supaya nggak lengket.
  4. Kemudian potong kecil-kecil memanjang menggunakan pisau tajam. Kalau bunda memiliki alat penggilingan pasta, bisa lebih praktis lagi.
  5. Goreng stik ubi dalam minyak panas tapi menggunakan api kecil. Setelah matang dan berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.


Selesai..! Gampang dan praktis kan? Camilan ini cocok sekali untuk mereka yang biasa kedatangan tamu dalam jumlah besar. murah meriah! hehehe...

Selamat mencoba yaa..!

Langganan: Postingan (Atom)