Tampilkan postingan dengan label Baso. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label Baso. Tampilkan semua postingan

Bakso Klenger Segede Bola Basket Tenar Sampai Luar Negri Lho bun ! Ternyata Segini Harganya

Nih kabar baik buat kamu yang penggila bakso. Ada kabar menarik sekaligus unik. hampir disetiap tempat di penjuru nusantara kita dapat menemukan makanan yang namanya bakso.bakso-nya pun cukup standard, ada yang sebesar telur puyuh, ada pula yang sebesar bola pingpong bahkan ada yang seukuran bola tenis.

Namun, bakso yang satu ini memiliki ukuran yang bisa dikatakan super jumbo. Mau tahu ukurannya? Ukuran bakso-nya ada yang segedhe kepala manusia dewasa dengan bobot mencapai 5 kg. Kepikiran cara makannya? Dan masih ngak percaya?

Yuk langsung saja ke TKP dijamin Klenger dah…

Achmad Fardiansyah Taufik (31) pemilik bakso klenger saat menunjukan ukuran bakso buatanya mulai ukuran 2 kilogram sampai 5 kilogram

Di Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY) tepatnya Jalan Wahid Hasim Nomor 296, Nologaten, Kabupaten Sleman, terdapat warung bakso yang berbeda dengan lainnya. Setiap orang yang datang akan terbelalak melihat ukuran bakso yang disajikan.

Penamaan ini berawal dari melihat beberapa pelangganya “klenger” memakan bakso yang ukuranya super besar. “Klenger loh bukan blenger. Klenger itu sudah tidak mampu tapi masih ingin makan, kalau blenger itu sudah sampai tidak ingin lagi,” ujar Achmad Fardiansyah Taufik (31)

Di warung bakso ini, pembeli dapat memilih beberapa ukuran sesuai yang diinginkan. Pertama ada bakso biasa. Bakso ukuranya standar ini dibandrol harga Rp 12.000.

Nih.. Daftar harganya juga ada lo…

Menu Kedua bakso klenger yang memiliki ukuran 250 gram. Bakso klenger 250 gram ini dibandrol harga Rp 22.000.

Jika datang secara beramai-ramai, pembeli diberikan pilihan menu bakso ekstra klenger yang memiliki ukuran 500 gram. Bakso ini dibandrol Rp 45.000 dan bisa dimakan untuk 5-6 orang.

Lalu pembeli juga bisa memilih yang lebih besar lagi yakni, menu Klenger Dasyat. Bakso Klenger Dasyat ini ukurannya 1000 gram (1 kilogram) dan dibandrol dengan harga Rp 75.000.

Tak cukup sampai disitu, Taufik juga memberikan menu ekstra yakni bakso ukuran 2 kilogram sampai dengan ukuran 5 kilogram.

Bakso ukuran 2 kilogram dibandrol dengan harga Rp 150.000, bakso 3 kilogram harga Rp 300.000, bakso 4 kilogram harga Rp 450.000, sedangkan ukuran 5 kilogram harganya Rp 600.000.

“Silahkan saja, mau yang ukuran berapa sesuai keinginan. Maksimal saat ini ukuran 5 kilogram,” tegasnya.

Dalam satu mangkok berisi mi, pangsit, sawi, dan tetelan daging sapi. Lalu bakso klenger akan di sajikan dalam mangkok tersendiri. Sehingga dalam satu kelompok pembeli akan memotong-motong sendiri sesuai keinginannya.

“Silahkan pembeli memotong-motong sendiri dan membagi sendiri. Intinya sensasi makan bakso dalam kebersamaan,” ucapnya.

Saat bakso klenger dibelah, pembeli akan mendapat kejutan. Di dalam bakso tersebut terdapat telur ayam. Bahkan di bakso klenger ukuran 500 gram ke atas sampai 5 kilogram akan terdapat beberapa telur di dalamnya. Tinggal pesen sesuai selera

Ukuran boleh jumbo, namun rasa bakso buatan Taufik ini tidak lantas meninggalkan kualitas cita rasa. Bahkan, bahan untuk membuat bakso merupakan daging pilihan dan murni.

Cara Membuat Cilok Kuah Sederhana. Rasa Gurihnya Bikin Nagih !

Cilok biasanya langsung dimakan dengan cocolan saus sambal. Tapi selain cara makan seperti itu, cilok juga ternyata enak dimakan bersama kuah seperti halnya baso atau cuankie. Seperti apa ya rasanya? trus bagaiama cara bikinnya? simak resep mantap dari bunda Nai Na berikut ini:

Bahan-bahan:

500gr tpung tapioka/kanji/aci
250gr tpung terigu
Merica secukupnya
Garam secukupnya
Royco sapi 1 sachet

Cara Membuat:

Siapkan wadah dan masukkan semua bahan yang ada. Campur sampai rata, lalu tuangkan air panas sedikit-demi sedikit sampai kalis. 
Bunda bisa memberi isian dengan telur puyuh, sosis, potongan daging ayam, abon atau sambel pecel. Setelah diberi isian, lalu bulatkan.
Rebus air sampai panas, lalu masukkan adonan cilok dan terus rebus sampai cilok mengapung. Setelah itu angkat dan tiriskan.

Bumbu kuah:

Bawang putih 3 siung cingcang kasar
Daun bawang potong memanjang
Merica
Garam
Royco 1sachet

Cara Membuat:

Semua bahan ditumis sampai wangi. Kemudian tuang air secukupnya dan beri bumbu royco.
Tunggu sampai mendidih baru masukan ciloknya.
Cilok kuah yang enak dan gurih sudah jadi dan siap disajikan!

Pelengkap

Bihun, saos tomat, saos sambal, kecap manis, irisan daun bawang dll.


Selamat mencoba ya bunda ..!


Resep Oleh : Nai Na

Resep Baso Sapi Kenyal Tanpa Baking Powder Lebih Enak dan Sehat 🍝

Supaya kenyal, bakso biasanya diberi tambahan kimia pengenyal atau baking powder. nah kira-kira bisa nggak ya bikin bakso yang kenyal tapi tanpa baking powder?

Jawabannya adala bisa! Kunci nya daging harus bener-bener fresh dan tanpa lemak dan bebas dari urat-urat. Banyak yg bilang dagingnya jangan dicuci tapi saya tetap cuci daging nya.Terus yang masih gagal bikin bakso jangan putus asa ya. Makin sering bikin makin bagus hasilnya. Bikin dikit-dikit aja supaya nggak buang bahan.
Resep: XandersKitchen


Bahan-bahan:

750 gr daging sapi segar tanpa lemak
200 gr es batu kecil (kurang lebih ya)
150 gr sagu tani
5 siung bawang putih digoreng kemudian ditumbuk
3 siung bawang putih ditumbuk
1 btr putih telur
garam, gula, merica secukupnya 

Cara Membuat:

Siapkan daging sapi yang akan digunakan. Pilih daging yang masih benar-benar segar. Bersihkan dari lemak dan urat-urat jika ada
Haluskan daging bersama es batu menggunakan food processor. Setelah dihaluskan, daging gampang berubah warna. Oleh sebab itu perlu dicampurkan es batu untuk menjaga kesegaran daging
Tambahkan bawang putih, putih telur, sagu tani, garam, gula, merica ke dalam daging yang sudah dihaluskan. Aduk-aduk sampai rata.
Panaskan air dalam panci. Setelah mendidih segera matikan api. Bentuk bakso dengan bantuan tangan dan sendok. Masukkan bakso yang sudah dibentuk kedalam panci. Lakukan sampai habis
Setelah bakso jadi semua, nyalakan kembali api dan rebus bakso sampai matang. Bakso yang matang akan mengapung
Angkat bakso yang sudah matang, lalu masukkan ke dalam baskom berisi air es. Setelah bakso dingin, tiriskan bakso. Bakso pun siap digunakan
Untuk kuah kuah bakso bisa menggunakan kaldu dr rebusan tulang sapi ditambah garam, gula, merica dan bawang putih goreng

Selamat mencoba dan semoga berhasil ya bun. Jangan lupa share resep ini ke teman-teman yang lain :)

Resep: XandersKitchen